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Je crée une cuisine raffinée, portée par mes racines congolaises et une passion de toujours, pour des moments de partage inoubliables.

Réserver avec moi
Gercky Basilua

Je transforme mes souvenirs de Kinshasa en expériences gastronomiques élégantes et chaleureuses

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Je suis né à Kinshasa, en République Démocratique du Congo, et j’ai grandi dans une famille où la cuisine était au cœur de nos moments de partage. Très tôt, je me suis passionné pour la pâtisserie et la cuisine : ce n’était pas une simple curiosité, mais une vocation, le fil conducteur de ma vie. Aujourd’hui, je mets cette énergie au service de vos repas privés avec une approche soignée, généreuse et précise, où chaque assiette raconte une histoire et respecte le produit.

Me contacter

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En cuisine, je traite les ingrédients avec soin et je m’amuse : c’est là que tout commence.

Je vous propose une cuisine d’auteur, précise et vivante

Ma cuisine, c’est ma passion et mon mode de vie

Pour moi, la cuisine est ma passion et mon mode de vie : je recherche l’équilibre des saveurs, la justesse des cuissons et une émotion sincère à chaque bouchée.

Je me suis construit auprès de chefs renommés et étoilés

J’ai eu la chance de travailler auprès de chefs renommés et étoilés, ce qui m’a appris la rigueur, l’exigence du détail et l’art de sublimer des produits avec élégance.

Je mise sur le soin du produit et le plaisir en cuisine

Mon secret en cuisine, c’est de traiter les ingrédients avec soin et de m’amuser : je veux une gastronomie accessible dans l’esprit, mais irréprochable dans l’exécution.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 119.50 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des italien, Locale, En bonne santé, méditerranéen, Fruits de mer/Poisson, Fusion et Spécial du chef. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Nuit romantique et Aventure gourmande. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.